Ноябрь в Испании — месяц сладких гастрономических излишеств и традиционных праздников. Время, когда можно погреть руки возле уличных жаровень со сладкими каштанами и прогуляться по живописным осенним паркам и лесам.

Приезжайте в Испанию именно сейчас, если хотите насладиться отличной музыкой — в ноябре по всей стране проходят джазовые фестивали, на которые приедут мировые звезды, и именно тут зажигаются новые имена.

С первого дня в Испании вас ждут традиционные праздники! И открывает ноябрь День Всех Святых.

Традиционные праздники и фестивали

1 ноября — День Всех Святых

Где: вся Испания

Что делать:

Попробовать традиционные сладости дня Всех Святых и вспомнить своих предков.

Día de todos los Santos — вспомнить всех

Dia de Todos Los Santos или День Всех Святых появился в календаре католиков, чтобы воздать дань уважения всем святым — и известным, и уже подзабытым, тем, у кого не было своего дня, и которых не вспоминали в течение года.

А еще в ночь с 31 октября на 1 ноября испанцы вспоминают своих родных, она так и называется — “ночь усопших”, la noche de los difuntos. Сходить на мессу, потом на кладбище, убрать могилу, украсить ее свежими цветами и зажечь поминальные свечи, а вечер провести с семьей. Вот идеальный день настоящего католика, но сейчас в основном ограничиваются посещением кладбища и семейным ужином. А с глобализацией испанцы, особенно молодые, сбегают вечером на отвязные вечеринки по случаю Хеллоуина, с испанской версией Дня Всех Святых совершенно не связанные.

В магазинах, кафе и ресторанчиках появляются тыквы, паутина и страшные монстры, такие же как и в других странах. Так что Испания не только сохраняет свои традиции, но и перенимает чужие, если они подразумевают развлечения.

#праздники #традиции

Это надо учесть

1 ноября в Испании — официальный выходной день. Поэтому если в ваших планах поход в банк или офис — не откладывайте их на пятницу, иначе придется перенести дела на следующую неделю.

Традиционные сладости ко дню всех святых
У праздника есть свои традиционные сладости, которые популярны именно в это время. И многие из этих сладостей делаются из миндаля или миндальной муки. Миндаль вообще весьма популярен в Испании, активно культивируется, из него готовят не только сладости и спиртные напитки, он вообще активно используется в испанской кухне.

Едим святые кости Los huesos de santo
Название сладких трубочек из марципана дословно так и переводится — святые кости. Кому-то однажды показалось, что своим видом huesos de santo похожи на кости с еще теплым костным мозгом внутри. Довольно жутковатое сравнение, но название привязалось. И если вас не испугала история происхождения названия, обязательно попробуйте, это безумно вкусно, особенно с горячим свежим кофе.

#фестивали #гастрономия

Los buñuelos еще одна традиционная сладость. Булочки из заварного крема со сливочной начинкой являются одним из основных элементов испанской кухни. А что касается начинки, то сладкой она стала в последнее время, а раньше это были просто булочки, посыпанные сахарной пудрой, или в них могли быть не сладкие начинки.
Кстати, своим происхождением Los buñuelos обязаны многонациональной испанской истории, их происхождение нужно искать у сефардских евреев, которые с 10-го века делали булочки из пшеничной муки, чтобы праздновать Хануку, и называли их «бимуэлос». А со временем эти вкусные и простые булочки стали национальным испанским блюдом ко Дню Всех Святых. Сегодня у buñuelos начинками стали взбитые сливки, темный или белый шоколад, сливочный крем или нуга.

Los panellets кругленькие миндальные печенья Панейетс, еще одно лакомство этого праздника. Особенно распространены печеньки panellets в Каталонии, Арагоне, Валенсии и на Балеарских островах. Считается, что Los panellets появились в нынешнем виде в 18-м веке, став благословенной пищей для участников религиозных месс по случаю Дня Всех Святых. С задачей быстро подкрепить верующих во время длительных ночных бдений печеньки справлялись отлично: они очень калорийны, состоят из сладкого теста и орешков, залитых яичной глазурью. Но и тут не обошлось без постороннего влияния, ученые утверждают, что Los panellets происходят из арабской выпечки, учитывая их состав на основе миндаля и его популярность именно в арабской гастрономической культуре.

С традиционными испанскими сладостями надо держать себя в руках, они правда очень калорийны, но раз в году можно себе позволить немного излишеств в честь Святых.

#традиционные праздники #гастрономия

Обзор лучших испанских десертов и сладостей: история, рецепты, где купить

1 ноября — Castanyers

Где: Каталония

Что делать:
Едим жареные каштаны прямо на улице. И проследите чтобы ваши каштаны завернули именно в кусок газеты, надо соблюдать традиции!

La Castanyada — праздник жареных каштанов

В строгом каноне католических праздников иногда проскальзывают языческие отголоски. Вот и традиция жарить каштаны на День всех святых отсылает к более древним временам, когда огонь сопровождал приношение даров в благодарность за урожайный год. Смысл ритуалов был утрачен, а вот привычка собираться у огня осталась. В начале ноября улицы наполняются неповторимым запахом костра и сладких печеных каштанов Castanyers на прилавках кондитерских и ресторанчиков.

Самые вкусные жареные каштаны ищите в окрестностях Барселоны и на Барселонских рынках.

Путеводитель по Барселоне

#деликатесы #традиции

Фастфуд по-испански — всё о культуре быстрой еды в Испании

8-10 ноября
Праздник ликера Орухо в Потес

Где: Потес, Кантабрия
Сайт праздника
Что делать:
Выведать секрет домашнего самогона у местных специалистов и проверить его на себе.

Fiesta del Orujo en Potes праздник традиционного ликера

В городок Потес населением в 1500 человек за пару дней прибывает несколько десятков тысяч туристов, и привлекает их местный праздник виноградного ликера Orujo. Готовят ликер из виноградных выжимок, именно отсюда он и получил свое название, а крепость у него бывает разной: от 30 до 60 градусов!

За эти пару дней ответственному жюри предстоит выбрать лучший ликер года и почетного “орухеро”. А тем временем на улицах ликер льется рекой и можно вдоволь продегустировать разные марки и закусить их традиционными кантабрийсими блюдами, оттеняющими его вкус.

Кстати, в честь праздника местным жителям разрешается гнать свой ликер дома, чем они с удовольствием пользуются. Да, а помимо ликера сам по себе Потес — очень живописный городок в горах, так что вы получите наслаждение и от прогулок по окресностям, особенно взяв с собой местный домашний ликер.

#национальные праздники

29-30 ноября
Праздник в честь Святого Андрея

Где: север острова Тенерифе
Сайт муниципалитета
Что делать:

Погреметь консервными банками и проехаться на доске по асфальту. Волнение запиваем молодым вином

Отмечаем с грохотом праздник в честь Андрея Первозванного
Праздник в честь молодого вина, удачно совпавший с Днем Святого Андрея, на Тенерифе отмечается необычайно шумно. И источник этого шума весьма странный.

А первая дегустация молодого вина начинается с выходом луны, когда откупоривается для пробы первая бутылка с урожаем этого года.

«Fiesta del Cacharro and de la Castaña» в Пуэрто-де-ла-Крус
Вечером 29 ноября улицы городов на севере Тенерифе заполняются детьми, тянущими за собой «лос кашаррос» — консервные банки на проволоке. По округе стоит оглушающий грохот консервных банок и детские вопли. Этот обычай «управлять горшком», как дословно переводится “сorrer los cacharros”, сегодня немного облегчили — раньше по улицам таскали целые старые стиральные машины или холодильники.

У этого обычая языческие корни, люди издревле шумом отпугивали злых духов, а для виноделов, зависящих от погоды и природы, разогнать напасти было делом жизни и смерти. Еще одна легенда о появлении обычая греметь горшками связана со Святым Андреем. Местные рассказывают, что ему не были чужды мирские радости, и молодое вино подействовало на него так сильно, что он уснул (более суровые версии рассказывают, что святой напился). И пришлось детям рыбаков будить его стуком горшков. В какую версию верить и какая боле правдоподобна — решать вам.

На главной городской площади Пласа-дель-Чарко проходят самые шумные мероприятия, а в районе пристани вы можете в относительной тишине попробовать жареные каштаны с соленой рыбой, сладким картофелем и запить все это молодым вином. Вино свежего урожая тут отменное, но помните об истории праздника, оно кружит голову моментально, стоит немного перебрать.

Las Tablas de San Andrés — столы святого Андрея в Икод-де-лос-Винос
А в городке неподалеку, носящем название Icod de los Vinos — свое развлечение. Взрослые и дети спускаются на деревянных досках по улице городка. Самым шиком считается спуститься на этих самодельных «санях», обогнав соседа.

По мнению местных жителей дорога на улице Плано (Plano) — с самым крутым спуском, именно тут все и происходит. Разгоняются участники катаний до вполне приличных скоростей, некоторые улетают со своих досок и получают приличные ушибы, так что не пробуйте присоединиться без должной защиты.

«На столах» катаются еще жители Сан-Хуан-де-ла-Рамбла и Ла-Гуанча, но самые зрелищные гонки именно в Икод-де-лос-Винос.

Наш совет — будьте осторожны. Чтобы доски весело неслись по дороге, их смазывают специальными составами: от машинного масла до современных лыжных мазей. После этого дорога становится очень скользкой и можно прилично навернуться, местные об этом знают, а вот туристы регулярно страдают.

Захотите попробовать молодого вина — найдите столик в ресторанчике или расположитесь в надежном месте, где ноги вас не подведут.

#традиционные праздники #фестивали

Остров “вечной весны” Тенерифе — интересные факты

Музыкальные фестивали в ноябре в Испании

1-10 ноября 2019
Международный джазовый фестиваль в Гранаде

Где:
Гранада, провинция Андалусия

Официальный сайт фестиваля
#музыка #джаз #фестивали

Festival de Jazz de Granada

Гранада снова становится джазовым центром осени в Европе, в этом году фестиваль состоится в сороковой раз, и в свой список наград он добавляет Премию Туризма Престиж 2019 года.

1-30 ноября 2019
Джазовый фестиваль в Мадриде

Где:
на самых разных концертных площадках испанской столицы
Официальный сайт фестиваля
#музыка #концерты

»«JAZZMADRID19. Festival Internacional Jazz Madrid

«Джаз, который никогда не останавливается» — таков девиз этого фестиваля.

Уникальность JAZZMADRID в том, что на разных концертных площадках города, в течение всего месяца можно будет услышать топовых музыкантов Старого и нового Света и совершенно новые имена. А еще JAZZMADRID не ограничивается только музыкой, в его программе поэтические вечера, танцевальные баттлы и кинопоказы, а еще лекции для широкой аудитории и конференции для музыкантов.

7-10 ноября 2019
Фестиваль WOMAD

Где: Las Palmas de Gran Canaria,
Канарские острова
Официальный сайт фестиваля
#музыка #концерты

WOMAD Las Palmas de Gran Canaria

WOMAD сокращение от английского World of Music, Arts and Dance) — фестиваль мировой музыки, искусств и танца. Появился он в 1980 году и его идейным вдохновителем стал музыкант Питер Гэбриэл. Сегодня фестиваль проходит в разных странах на разных площадках, а его идеей заявлено «стремление вдохновлять, создавать, информировать и подчеркивать ценности и потенциал многокультурного общества».

Остров Гран Канария туристический путеводитель

7-29 ноября 2019
Джазовый фестиваль в
Лерида

Где:
Лерида ( или Лье́йда на каталанском), автономное сообщество Каталония.
Официальный сайт фестиваля
#музыка #концерты

Jazztardor 2019

Jazztardor в Лериде — это фестиваль, готовый предложить публике лучшие образцы джазовой музыки в разных жанрах. Это дает возможность попасть на концерты именно с вашим любимым исполнителем или направлением.

1-20 ноября 2019
Джазовый фестиваль в Барселоне

Где:
на самых разных концертных площадках Барселоны
Официальный сайт фестиваля
#музыка #концерты

VOLL-DAMM FESTIVAL DE JAZZ DE BARCELONA 2019

Начавшийся в октябре джазфест Барселоны продолжится и в ноябре.
На двенадцати концертных площадках в разных частях города пройдут концерты как известных и даже культовых имен, так и начинающих музыкантов.

Узнайте сами, как хороша Испания в ноябре!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.